건강한 생활

날씨가 더워지는 여름입니다. 간단하게 먹는다고 해도 입맛 없을 때 먹기 편한 간단한 반찬, 입맛 돋구는 반찬 매실 장아찌 간단한 방법 알아볼까요? 매일 먹는 반찬이 아니죠. 특히 여름철 시원하게 먹으면 배앓이도 없고, 상큼하게 밑받찬으로 좋을 것 같네요. 메밀국수, 냉면, 회덮밥, 물회, 밀면 등 여름철에 먹을거리도 많죠, 간단한 매실장아찌를 만들기 위해서는 매실 먼저 준비해야죠, 보통 킬로당 10,000원 정도 보시면 됩니다. 저렴하게는 8천 원 정도, 그리고 설탕 준비해야 하겠습니다. 요즘은 매실을 잘 씻어서 쪽내는 기계로 만든 다음 진공 한 상태로 배송을 많이 해주고 있습니다. 위생관리가 잘 되기 때문에 그대로 받아서 설탕과 버물어서 항아리에 담기만 해도 되죠. 아주 간단하네요. 그래도 좀 더 정성..